Productos destacados
Temperatura de trabajo: -10°C / +40°C · Humedad: 60 – 95% · Estructura: Paneles autoportantes completamente desmontables, aislados con poliuretano expandido de 60mm y de alta densidad (42 kg/m3). Sistema de distribuciòn del aire realizado con carterizaciòn en acero inoxidable de fàcil desmontaje y limpieza. Protecciones de golpe en tubulares de acero inoxidable AISI 304. · Revestimiento interior: Acero inoxidable AISI 304 · Revestimiento exterior: Plancha pintada gris · Vàlvula de ...
• Grupo para producción de todo tipo de panes. • Recogida del producto formado: Manualmente. • Producción máxima: 1.800 piezas/hora. • El Grupo se puede disponer en varias posiciones. • Espacio ocupado: 3,3 m².
Gracias a nuestra tecnología y a la experiencia adquirida en más de 50 años, somos orgullosos se haber sido uno de los primeros fabricantes a nivel mundial en ofrecer este económico, práctico y compacto horno de tubos anulares con hornilla y canales en obra refractaria recomendado para la producción de todo tipo de pan. En el espacio reducido y en la forma compacta de los hornos Ministar se encierra toda la experiencia y la calidad de los hornos Logiudice. La tecnología se funde con la antigua ...
El éxito de este horno rotativo está en la genialidad del proyecto inicial en donde la idea era la de producir hornos de gran duración. Una prueba de esto es el gran espesor y la calidad de los materiales utilizados, la amplia cámara de cocción, los dispositivos de salida de humo, y la grandeza y eficacia del intercambiador de calor. Este modelo consta de acceso frontal al intercambiador. Se encuentra disponible en la versión con quemador o bien eléctrico
Amasadora de nueva generación construida bajo las más modernas técnicas de proyectación. Sus peculiaridades son: estructura en acero de grueso espesor, dos motores de doble velocidad con transmisiones por doble poleas, panel de mando electromecánico o digital con sonda de temperatura, protección artesa en ABS cerrada o con rejillas en acero inoxidable. Maquina montada sobre ruedas.
Diversos tipos de rollos redondos y bollos por ejemplo Kaiser, perro- caliente, pan de hamburguesas, mini-baguette etc.
