Gracias a nuestra tecnología y a la experiencia adquirida en más de 50 años, somos orgullosos se haber sido uno de los primeros fabricantes a nivel mundial en ofrecer este económico, práctico y compacto horno de tubos anulares con hornilla y canales en obra refractaria recomendado para la producción de todo tipo de pan. En el espacio reducido y en la forma compacta de los hornos Ministar se encierra toda la experiencia y la calidad de los hornos Logiudice. La tecnología se funde con la antigua ...

El perfecto resultado de nuestro proceso de fermentacion controlada esta garantidazo: de un corecto equilibrio del sistema frigorifico, de un potenciado sistema de calefacion y humidificacion, de un sistema de distribucion uniforme del aire en las camaras. Las unidades frigorificas son todas tropicalizadas. Las resistencias electricas son reforzada en acero. Los humidificadores son de tipo electronicos para una umidifcacion rapida y costante. Posibilidad de desumidificacion y regulacion de la ...

El abatimiento rapido de temperatura es el sistema gracias al cual es posible frenar la proliferacion de la carga baterica en los alimentos. Se divide en abatimiento positivo y negativo (ultacongelacion). El abatimiento positivo desde +90°C hasta +3°C (maximo en 90 minutos) en el corazon del producto, hace que se alargue la vida de los alimentos y les permita la conservacion durante algunos dias segun el tipo de producto. El abatimiento negativo, propiamente dicho ultracongelacion, permite ...

Estructura estable con piezas móviles ligeras para una operación silenciosa, incluso después de muchos años de uso.

Rebanadora de pan automatica para panaderias. Estructura estable con piezas móviles ligeras para una operación silenciosa, incluso después de muchos años de uso.

Ralladora de Pan, Modelo R-Pan, Cuerpo de Acero Inoxidable, Alimentación 220V, 0.75W, 3.5A, Dimensiones 75cms. Altura, Usado

Capacidad de estamapado de 252 piezas por minutos

                                      

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Nos sentimos comprometidos con nuestros clientes, así como con todos aquellos que tienen como propósito establecer o desarrollar su proyecto en esta industria, sin importar en nivel artesanal o industrial; por eso ofrecemos marcas de renombre mundial.

Nuestras alianzas estratégicas son la garantía y soporte para hacer crecer su negocio.

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